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香蕉是個有趣的水果,一般我們對水果的認知是香甜多汁,而香蕉香甜有餘,並不多汁。不過香蕉因取食容易,又兼具多種營養,多多食用對身體多有助益:含豐富的葡萄糖與果糖,可及時提升體能;含各種人體必需胺基酸,可使人放鬆,防治憂鬱症;含豐富鉀質,防止腦部退化;含豐富維他命B,舒緩神經系統;當然,還有大家所熟知的,含有豐富纖維,可促進腸胃蠕動,使排便順暢。

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農曆五月五端午節,已經到了一年中陽氣最盛的時節,這時人們的情緒會因為暑氣而變得容易煩躁和憂慮,綠豆性甘且清熱解毒,端午時拿來包粽或是做成綠豆糕,非常消暑。

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端午節又快到了!

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OBS(歐巴桑)平時在家柴米油鹽醬醋茶,結婚周年有很充分的理由遠離廚房,優雅的慶祝一番。

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2020年因武漢疫情,不太放心外出用餐,每日三餐不可免,只能盡量在家洗手作羹湯。

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OBS一直很愛吃蜜紅豆, 外面買現成的雖然方便,可是太甜,而且為了保存期限可能又添加了許多不該加的成分。很多人都說做蜜紅豆很麻煩,紅豆要泡好幾個小時,而且紅豆很難煮透。我在網路上找到阿芳老師教的這個做法,方便、成功率又高,而且甜度可以按自己喜好調整,便也常常做。做好的蜜紅豆分裝後放冷藏或是冷凍庫,直接吃或拿來做甜點都很方便。

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時序進入五月,炎夏已不遠了,這幾天的氣溫動輒三十度上下,不想頂著豔陽外出,那就在家做個水果茶吧!

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油桐花,有人說是四月雪,也有人說是五月雪。

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