OBS(歐巴桑)平時在家柴米油鹽醬醋茶，結婚周年有很充分的理由遠離廚房，優雅的慶祝一番。
優雅用餐，第一個想到的是法國料理，上網爬文想找家法國餐廳，第一個吸引我注意的是一家歐陸料理餐廳JE Kitchen:
https://www.jekitchen.tw/menus
好奇地看了菜單，餐點有特色、擺盤漂亮、環境清幽，歐巴桑的少女心被收服，就是它了，JE Kitchen!
訂位的過程有點小曲折，因為結婚周年當天是週一，可是網頁上面的星期一卻無法訂位，原來餐廳星期一休息，我就先訂了星期二的午餐。訂位後想想又覺得結婚週年當天慶祝比較有意義，就取消了訂位，開始另外搜尋其他餐廳。就在這時，有手機來電，陌生的號碼，是JE Kitchen打電話來確認我是否有訂位後又取消了，並表示歡迎以後有機會再光臨。
也太貼心了吧!好啦，我是很容易被感動的人。
衝著餐廳這麼有誠意，晚一天慶祝有甚麼關係?決定去JE Kitchen了!
JE Kitchen在國父紀念館附近的僻靜小巷內，車少人稀，招牌很小，很低調的門面。
來餐廳的路上交通有點波折，沒趕上預定要搭的車，怕趕不上用餐時間，走得有點急、有點熱，先來瓶清涼的氣泡水吧!
第一道料理就有點讓人費疑猜，水餃?
水餃皮是用醋醃過的白蘿蔔片，裡面包了蟹肉和花枝，水餃上面小小的生菜裝飾似乎是用針線把水餃縫合起來，挺別緻的，白蘿蔔水餃搭配了奇異果冰淇淋，很清新!
慶祝周年當然要有紅酒!
已經相處了那麼年，咱們就繼續互相包容下去囉!
麵包是歐式料理很令人期待的部分，外酥內軟，有嚼勁，真香。
搭配麵包的是煙燻奶油。
麵包遇見奶油，美好的搭配，吃了再說，減肥永遠是明天的事!
這道湯品是紫高麗菜汁搭配炙燒透抽與鮭魚卵，蠻清淡的。
麵包實在好吃，忍不住再續，不一樣的口感，比較酥脆。
第一次品嘗到這食材，義式或法式料理的高級內臟食材之一:牛胸腺，搭配了九層塔汁。
胸腺的英文為sweetbread，甜麵包。口感特殊，外皮煎到香酥，裡面看起來像肉，卻是軟嫩的內臟口感。
https://www.luxurywatcher.com/zh-Hant/article/26875
這一道是白帶魚與海膽豆腐，湯汁為白帶魚熬的湯。
我個人沒有很喜歡這一道菜，魚肉肥厚，不過白帶魚湯可能因為是涼的，有點魚腥味。
終於上主菜了，是櫻桃鴨胸排，搭配了紅蘿蔔泥，旁邊點綴的牛血葉口感不錯，葉子小小的，很可愛。
歐式料理最令人期待的就是甜點了，好有趣的口味:烤土司冰淇淋，上面有兩種脆片:焦糖脆片與烤土司脆片，一甜一鹹，有趣的組合。
第二份甜點:百香果冰淇淋與蛋白乳霜搭配芒果，酸酸甜甜的，像戀愛的滋味~~~嗯，很多年以前，HA HA HA!
我發現JE Kitchen的主廚不喜歡圓形，甜點的形狀都是橄欖形。
肚皮緊了，眼皮就鬆了，咖啡適時出現了!
喝咖啡怎可無甜點配呢?我們點的套餐有三道甜點。
我發現他們好懂顧客的食量和對甜點的欲望，甜點香甜可口，可是衣帶漸緊，所以第三道甜點是三種小巧的組合:覆盆子軟糖、巧克力布朗尼搭香蕉奶油、還有榛果泡芙。
正在開心檢視三種可愛的甜點時，服務生送來一個大大的驚喜，實在太貼心了啦!
窗外靜謐的小巷只有偶爾經過的汽車與稀少的行人，今天的食客不多，大家都優雅的進食。
美食加上輕柔的音樂，歲月靜好。
其他桌的客人食畢陸續離去，餐廳回復原來的寧靜悠閒。
曾經繁忙的廚房也恢復寧靜了。
餐廳的座位安排很寬鬆，一點都不擁擠，用餐時非常輕鬆自在。
15:00~18:00是餐廳的休息時間，曾經熱鬧的餐廳恢復安詳寧靜，小巷依然靜謐。
OBS Janet 20200512
留言列表
