OBS愛滑手機，除了日常跟家人朋友聯絡之外，網路上也常常可以滑出許多出遊景點推薦。
五月初在臉書看到圓山飯店的『穿越時空-圓山東密道之旅』專案內容，享用國宴贈東密道導覽，心動，可是好貴啊！
對了，過幾天就是結婚週年了，以此名義來吃大餐兼訪密道吧！
我們提早到圓山飯店，先到處逛逛，拍個週年紀念照。
飯店大廳相當熱鬧，一部分是密道導覽團，一部分是一日旅遊團吧！
先到櫃檯領票，押證件借導覽機。
導覽活動開始，導覽志工先帶隊到大門口講解圓山飯店的歷史及建築特色。
東密道導覽正式開始，原來密道一點都不密，入口與飯店大門竟只有咫尺之遙。
這裡應該是圓山飯店的財位，由374個圓山第一代『貨布』鑰匙牌組成的展示牆，高400公分，寬209公分。
『貨布』是通行於西漢末年的貨幣之一，圓山飯店於1952年創立時自美國專案製造貨布造型的客房銅鑰匙牌空運來台。
2013年客房鑰匙已改成安全性較高的IC卡，原本的貨布鑰匙牌因造型特殊，且有納財之意，可能有些被住客「不小心」帶走，僅餘374個，組成一個貨布牆做一個時代的見證。
從『圓苑』餐廳旁的樓梯往下走便是東密道入口。
真是大隱隱於市，密道入口就在這裡。
密道入口的龍鳳雕刻，鳳似乎比龍大，因為圓山的大Boss是蔣夫人嗎？
先聽聽密道的說明。
密道整修的理念是『欣賞當代，探索時代』，因此將原本的員工通道改成『時光走廊』，並加上鏡面設計，使視覺更開闊。
前方門後便是塵封50年之久的東密道，在這裡可以聽到『蔣公』的浙江口音廣播。
從充滿蔣公廣播聲的時光走廊往外望，有種時光旅行的空間錯置感。
時光走廊隔壁有一間休息室。
東密道全長67公尺，共84個階梯。
凹凸不平的防爆錐表面除了可以消減爆炸時發出的震波和聲響，也不易為追兵定位。
為了避開追兵及直線射擊的子彈，密道迂迴又彎曲。
密道內有43盞防爆燈，若發生爆炸，碎片不會飛濺造成二度傷害。
67公尺長的密道很快就走到盡頭，出口處有一片可以遮蔽入口的大照壁。
密道外是『秘境花園』，可供拍婚紗或是辦小型派對，『秘』境也可以很甜『蜜』。
原始的設計是從花園這裡，可以就近到基隆河畔搭水上飛機，飛往角板山的地下指揮所。
秘境花園盡頭為圓山飯店第一代總經理，蔣夫人最疼愛與倚重的外甥女孔二小姐的故居，故居前有一棵造型奇特的苦楝樹，此樹形似飛龍，被暱稱為『飛龍在天』。
（怎麼感覺這個密道是為了方便孔總從住家到飯店視察的？）
孔二小姐故居是一間依山勢而建的日治時代兩樓半建築，有著低調的奢華。
為蔣先生、蔣夫人準備的龍鳳搖椅。
孔二小姐請著名木匠精心雕刻的花梨木屏風，是她最愛的收藏品之一。
孔二小姐的客廳，中西合璧，有西式壁爐和中式沙發。
壁爐上有蔣夫人與孔二小姐的合影。
蔣夫人在圓山飯店美髮室的專屬座椅。
茶几上擺的是蔣夫人最愛的紅豆鬆糕。
從客廳一隅的古董留聲機傳來老上海的流行歌曲聲。
書房的桌上擺著記錄詳實的手寫老賬冊，孔二小姐應該是事必躬親，聽說當年她每天巡視圓山飯店時猶如電視劇中常出現的醫院總醫師帶領醫生群巡視病房的排場一般。
太師椅旁的茶几上擺著本『臺灣神仙誌』。
壁櫃裡展示的是二小姐收藏的洋酒、獵槍、以及她最愛穿的中性上衣。
這是孔二小姐的浴室，沒想到一向中性打扮的二小姐竟是一個粉紅控。
故居的餐廳。
圓山明哲廳為1973年時臺灣第一家五星級飯店牛排館，這裡擺的都是當時所使用的餐桌椅及餐具。
故居入口佈置了當年圓山的榮光。
總統接待外國元首的剪報、
在圓山舉辦的國宴菜單。
及圓山的建築裝潢設計手稿。
還有圓山飯店歷年紀念酒。
不走密道，從故居到飯店其實也不遠，只是要迂迴走大馬路。
離開故居後，搭上接駁車，車子繞行了原為台灣神宮的圓山聯誼會，回到飯店門口。
有趣的是，圓山俱樂部中式建築裡賣的是西餐，而旁邊的西式建築是中餐廳。
圓山俱樂部餐廳前面有兩根日治時代台灣神社的石柱。
圓山飯店廣場的石獅也是台灣神社留下來的，一般廟宇前面的石獅是雄左雌右，據說這兩隻石獅是雌左雄右（OBS無法分辨雄雌啦），不知是否因為圓山的大Boss是蔣夫人、總經理是孔二小姐，當時的女力較強？
回到飯店大門了。
來過圓山飯店無數次，第一次仔細端詳這幾片玻璃門，每一片玻璃都有一圈圖案，右邊藏了『中、華、民』三個字，左邊是『國、萬、歲』，在兩蔣時代，『中華民國萬歲』的確是日常口號。
導覽活動結束，憑票根換取兩張圓山紀念明信片。
我們參加的是搭配東密道導覽的國宴文化饗宴專案，因此稍作休息後便移步到金龍廳準備享用結婚週年國/家宴。
金龍廳外面這隻金龍也是大有來頭，亦是台灣神社時期留下來的。
作為威權時代宴請國賓、宣揚國威的國家級飯店，據說圓山飯店的屋頂、牆面有不下於兩萬隻代表帝王的龍，不知是否有人知道正確數目。
這個座位的視野夠尊榮，基隆河與臺北市景一覽無遺。
33年，12,053個日子，用國宴當家宴犒賞一起努力過日子的彼此。
第一道開胃料理是中華民國85年李登輝總統的『御品宴』出現過的『龍蝦沙律』，當時台灣經濟起飛，重視排場，國宴菜式豐富，大都以粵菜和海鮮為主。
今天的餐具都是當年宴請外國元首時的國宴所用，非常珍貴，要小心使用，破一個少一個啊！
第二道為73年蔣經國總統『玉香宴』的『干貝竹笙湯』，經國先生喜歡清淡不油膩的料理，湯汁鮮甜順口，OJS非常喜歡這湯。
接下來是79年李總統『御品宴』的原汁牛肉，這道廣式料理我們比較不愛，橫紋切片的牛肉口感有點像牛肉乾。
101年馬英九總統就職國宴的『樹子龍鱈魚』，馬總統強調節能減碳，以在地、時令的食材展現台灣特色。
73年經國總統『玉香宴』的『雙菇時蔬』，經國總統崇尚簡樸，時蔬正是奉行簡約的表現。
101年馬總統就職國宴的『飄香荷葉飯』，將環保、節能、在地化的食材搭配，烹調出簡單的美味。
『桂花八寶芋泥』，八寶寓意豐富多元，加入桂花提出香氣，讓視覺與味覺同時得到滿足。
『蓮蓉酥餃』
（兩道甜點和水果同時上桌，OBS聞香急著品嚐，竟然忘了拍酥餃了，只好網路上抓照片。）
『寶島四季果』
甜點和水果都是85年御品宴的菜式。
每一道菜餚都吃得出師傅的廚藝與用心，不過這水果是我們覺得最不用心的，台灣要找到好吃的水果應該是最沒難度的事兒吧！
圓山飯店的擺設和燈光怎麼拍怎麼美，最後在餐廳自拍幾張週年紀念合照，為我們的33週年劃下完美的句點。
OBS Janet 2021/05/11
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