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雙北疫情吃緊，每天的確診數都創新高，這時候最好的防疫方法就是『不要動』，乖乖待在家裡。
待在家裡吃吃喝喝，食材要有。
OJS身兼家中採買重任，冒險到全聯採買食材。
說冒險真的不誇張，據說排隊結帳時人心浮動，有人差點因細故爭吵起來。
雖然不至於樣樣缺貨，貨架上麵條和罐頭是最快被掃空的。
買米：管他濁水溪米或是花東米，不挑品牌，先買兩包再說。
買麵粉：也不用拘泥是否OO豐專用或是有機麵粉，帶三包回家。
OJS衝鋒陷陣回家門後還很得意：『大家搶泡麵實在不聰明，很快就會吃完，像我們一樣買麵粉才能吃久一點啊！』
親愛的OJS啊，並不是每個人家裡正好都有一個愛動手玩食物的夫人喔！
前幾日OBS在娘親的菜園裡幫九層塔稍作修剪。
長在地裡的九層塔好香啊！
千萬不能浪費了，把修剪掉的葉子都帶回家好好利用。
用OJS辛苦外出買回來的麵粉做了一個麵糰，麵粉300公克，鹽6公克，糖6公克，酵母粉3公克，水150ml，做出一個偏硬的麵糰。
全部材料丟進麵包機裡，揉麵的苦活讓麵包機代理了，待發酵成兩倍大時取出。
麵糰連甩帶拉又擀，成一薄片了。
烤盤上舖烘培紙，紙上抹點油，烤好後餅皮比較酥脆。
將麵皮舖在烘培紙上，餅皮外緣稍微捏厚一點，可以防止食材加熱後汁液外流。
先薄薄舖上一層起司。
冰箱正好有辣香腸，剪碎舖上。
蕃茄和九層塔最對味了，聞著就香。
自己要吃的，料越豐富越好，再加一點玉米粒。
最後加上九層塔葉，再撒上滿滿的起司。
（好像也沒有撒很多，起司好吃，可是吃多會胖啊！）
180度，20分鐘，香氣濃郁的蕃茄九層塔披薩出爐了！
香酥的披薩搭配消暑的啤酒，在家防疫不憂鬱。
OJS說比外面買的還好吃呢！
OBS Janet 2021/05/17
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